Broccolisalat

4 personer   500 gr. broccoli i små buketter 125 gr. kvark max 5% 50 gr. rødløg finthakket 50 gr. parmaskinke bagt i ovn til det er sprødt 12 gr. salt 20 gr. rørsukker Hvid peber Alt blandes og parmaskinken drysses over.